Spring til indhold
Wineroom

Et lille vinrum, gjort rigtigt

Du behøver ikke en hvælvet kælder. Et kosteskab, et hjørne af kælderen eller et tomt rum mod nord kan blive et godt sted til vin, hvis klimaet er stabilt, og flaskerne ligger roligt.

Start med klimaet Beregn din reol

Snittegning af et lille vinrum Et lille rum set forfra med en reol, hvor flaskerne ligger ned, et termometer på væggen og en tætsluttende dør. 10-15 °C 60-70 % fugt liggende flasker

Fire ting, vin har brug for

Stabil kulde

En jævn temperatur, typisk et sted mellem 10 og 15 °C. Det er de store udsving, der gør mest skade.

Mørke

Lys, især sollys og andet UV-lys, kan give vinen bismag. Hold rummet mørkt, når du ikke er derinde.

Passende fugt

Omkring 60-70 % luftfugtighed holder naturkorkene fra at tørre ud uden at give skimmel på etiketterne.

Ro

Ingen rystelser fra vaskemaskine eller trafik, ingen stærke lugte og flasker med kork liggende ned.

Gå videre

KlimaTemperatur, fugt, lys og lugt, og hvordan du måler, om stedet duer, før du bygger. Reoler og pladsFlaskernes mål, liggende eller stående, og en beregner til, hvor mange flasker en væg kan rumme. Skab eller rumKælder, ombygget rum eller vinkøleskab: hvad passer til din bolig og din samling? KælderbogHold styr på, hvad du har, hvor det ligger, og hvornår det skal drikkes.